Ingredientes

500grs de puré de batata
1dl azeite
1 cebola
2 dentes de alho
300grs de pescada cozida
100grs de gambas descascadas
100grs de cenoura cozida
1 ramo de salsa
1dl vinho branco

Preparação

Leva-se ao lume o azeite com a cebola picada alho picado, a pescada em lascas e as gambas descascadas refogo com o vinho branco deixe cozinhar lentamente, corte a cenoura aos cubinhos e junte.

No fundo de um pirex coloca-se uma camada de puré de batata, depois o preparado de pescada e gambas e finaliza-se com uma camada de puré que por cima vai um ovo batido espalhado, e vai ao forno por 20 minutos.