Ingredientes

1 kg de polvo cozido
1 pimento verde
1 pimento vermelho
2 tomates
1 cebola
Coentros
2 ovos cozidos
Azeite
Vinagre

Preparação

Coze-se o polvo na panela de pressão com uma cebola com casca, depois de cozido limpa-se o polvo, corta-se aos bocadinhos.
Numa travessa dispõe-se o polvo, os pimentos, tomate, cebola, coentros, os ovos cozidos tudo picado. Tempera-se com azeite e vinagre a gosto.